食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇说明已严重氧化

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用或炒菜时油烟明显变大 、油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后切勿再食用。存多

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，哈喇说明已严重氧化
，食用菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开霉味，封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。存多光照和高温发生氧化酸败  ，哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，油开大桶立刻拧紧盖子密封存放，封后紫苏油 、存多橄榄油 、哈喇 呛人 ，油体变得浑浊黏稠
，避光的橱柜下层。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

二、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、

  一、

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、
• 花生油
  、葵花籽油
   、干燥 
  、
• 大豆油
  、应存放在阴凉、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，开封后必须冷藏保存 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。并在 1～2 个月内吃完。玉米油
  、