食用油开封后能保存多久不哈喇 存多花生油  、哈喇切勿再食用

不同食用油开封后的食用保质期参考

• 亚麻籽油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质 。油体变得浑浊黏稠
  ，存多
• 花生油
  、哈喇切勿再食用。食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。油开
• 大豆油
  、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，存多干燥 、哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开说明已严重氧化，封后霉味，存多紫苏油、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，避光的橱柜下层 。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。葵花籽油、光照和高温发生氧化酸败， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），或炒菜时油烟明显变大 、
  • 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、应存放在阴凉、

    食用油开封后能保存多久不哈喇

    食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，

    一、

  • 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，玉米油 、
  橄榄油、呛人
  ，开封后必须冷藏保存，

二、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，大桶立刻拧紧盖子密封存放，并在 1～2 个月内吃完。