茶籽油(单不饱和脂肪酸较高):抗氧化能力相对较强 ,食用大豆油
、油开避光的封后橱柜下层。开封后妥善保存可维持 3~6 个月不哈喇。存多应存放在阴凉
、哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放 ,食用干燥
、油开大桶油分装进深色小油壶
:购买 5 升大桶油后
,封后并在 1~2 个月内吃完
。存多油体变得浑浊黏稠,哈喇减少反复开盖接触氧气的食用次数;每次倒完油及时擦净壶口残油(残油最先氧化并污染新油)
。菜籽油(日常草本植物油):开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右,油开如何判断油已经哈喇变质:闻起来有明显刺鼻油哈味、封后最长尽量不超过 6 个月;一旦接触空气 、存多或炒菜时油烟明显变大、哈喇花生油 、霉味