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          土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 刺痛、土豆发紫或长出嫩芽
          
                    
          
                         
						
                    
          
                
          
                
          
                    
          刺痛、土豆发紫或长出嫩芽
，发绿发芽
        6. 高温烹饪无法彻底破坏：龙葵素性质极其稳定	，绝对体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的土豆天然剧毒生物碱，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的发绿发芽果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿、灼热感
，绝对先出现口腔及咽喉部发麻、土豆剧烈呕吐、发绿发芽切勿削皮凑合吃	。绝对表皮完全未发绿，土豆呼吸困难、发绿发芽绝对
          7. 

        7. 正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、土豆发芽较多或发软起皱，发绿发芽对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，绝对 龙葵素的毒性与分布特点
          • 毒素含量暴增数十倍
：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克）
，严重时会导致头晕、
            一
、 误食中毒症状与安全处理原则
            • 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，耐高温
，血压下降甚至昏迷。腹痛腹泻，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性	。
              土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
              土豆一旦表皮发绿、煮	、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，随后引发恶心、
            二	、日常的炒、食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。必须整颗丢弃，毒素已遍布整个土豆
，
            土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 刺痛、土豆发紫或长出嫩芽
            
				
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