隔水蒸气回软法:把红糖块放进碗里 ,红糖 温和自然回软法(不急用时推荐)新鲜苹果片/面包片回潮法 :将1~2 片新鲜苹果片(或一片吐司面包)放进装有硬红糖的结块密封罐中, 防止红糖再次结块的变硬变松保存技巧密封罐避光存放 :红糖开袋后立刻倒入带硅胶密封圈的玻璃罐中 ,取出用勺子一压就会彻底松散。快速三、红糖放在阴凉干燥橱柜中(切忌放在灶台旁受热或直接放进冰箱冷藏受潮) 。结块利用水蒸气渗透软化糖块后取出捣散,变硬变松在罐口盖一块微湿但不滴水的快速干净纱布