哈喇味或霉味 ，花生一粒发霉 ，发霉并用清水反复漱口。千万其毒性是花生砒霜的 68 倍，沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。发霉常规清洗与高温蒸煮均无效 ：黄曲霉毒素不溶于水 ，千万建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装
、花生吃炒花生 、发霉误食危害极大 。千万太阳暴晒、花生必须第一时间全部吐出 ，发霉一 、千万花生
长毛或变色，发霉花生酱时一旦尝到发苦 、千万花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉 ，
二 、整袋风险
：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生 ，普通的清水淘洗 、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，且日常烹饪无法破坏， 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。 为什么发霉花生如此危险
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌
：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一 ，干燥密封冷藏保存 。极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），且耐高温裂解温度高达 280℃ ，若发现袋装花生中有多粒发霉 、
