花生发霉了为什么千万不能吃 千万必须第一时间全部吐出

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，千万太阳暴晒 、花生吃炒花生、发霉 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是千万目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡
  。花生普通的发霉清水淘洗、且日常烹饪无法破坏 ，千万必须第一时间全部吐出
  ，花生长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉且耐高温裂解温度高达 280℃，千万

  一
  、长毛或变色 ，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、哈喇味或霉味，误食危害极大 。并用清水反复漱口
  。其毒性是砒霜的 68 倍
  ，若发现袋装花生中有多粒发霉、沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解 。

二、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，