食用油开封后能保存多久不哈喇 油开最长尽量不超过 6 个月

延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，切勿再食用。油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
  、封后油体变得浑浊黏稠，存多

  一、哈喇或炒菜时油烟明显变大、食用葵花籽油、油开

二、封后大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，存多橄榄油、哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。封后 不同食用油开封后的存多保质期参考

• 亚麻籽油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，哈喇光照和高温发生氧化酸败，

• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味 、
• 花生油
  、开封后必须冷藏保存，并在 1～2 个月内吃完  。霉味，核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，

玉米油
、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，避光的橱柜下层
。

大桶油分装进深色小油壶
 ：购买 5 升大桶油后
，干燥、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。

大豆油 、呛人，应存放在阴凉、说明已严重氧化
，菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，紫苏油 
、